紅蘿卜是一種常見的蔬菜，很多情況下，我們都會用它來煲湯或者做一些配菜。我們之所以愛吃紅蘿卜主要是因為它的營養非常豐富。那么日常飲食中我們如何制作營養美味的紅蘿卜呢？下面，尋醫問藥小編來介紹紅蘿卜的兩種營養搭配，一起來看看。
紅蘿卜炒脆豆腐
材料
脆豆腐2片，胡蘿卜1根，杭椒5個，調料若干
做法
1.脆豆腐切小塊。
2.胡蘿卜切片，杭椒對半切開。
3.鍋燒熱，倒油，爆香蒜末、姜末、干辣椒等。
4.所有原料倒入鍋中翻炒片刻，加鹽、生抽、少量豆瓣醬炒均勻。
5.加少量水，略悶煮至胡蘿卜片熟。 出鍋。
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