啤酒的分類有哪些分法?啤酒的種類繁多，可以根據其不同的性質來分類。比如可以通過滅菌情況、色澤、麥芽汁濃度、酵母性質等分類。下面，小編就給大家介紹一下啤酒的四種的分類方法，趕緊來了解一下吧!

一是根據滅菌情況分為生啤、熱啤。

生啤又可分為混生啤酒和純生啤酒；混生啤酒釀成后，不經消毒處理，直接銷售，口感優于熟啤，但因其不殺菌、不充氧，如不降溫，在常溫下僅能保鮮一、兩天：純生啤酒是在混生啤酒基礎上用現代滅菌設備，經三次滅菌過濾，然后封裝在專用酒桶內。這種啤酒口感鮮美、營養豐富，在0CC至5CC溫度下可保質30天，是目前市場上酒質，保鮮期和營養價值較為理想的啤酒。

二是根據色澤分為黃啤酒(淡色啤酒)和黑啤酒(濃色啤酒。

黃啤酒呈淡黃色，采用短麥芽作原料，酒花香氣突出，口味清爽，是我國啤酒產品的主流。黑啤酒色澤呈深紅褐色或黑褐色，是用高溫烘烤的麥牙釀造而成，含固形物較多，麥芽汁濃度大，發釀度較低，麥芽香氣明顯。