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營養搭配:9種要不得的食物搭配

如何才能吃出健康美味的食物呢?在日常生活,我們在烹調食物的時候,都會進行一些搭配的,這樣好讓食物色香味俱全。可是稍不注意搭配的話,這些菜也會對身體有害處的。下面,尋醫問藥小編來介紹9道搭配錯誤的家常菜,一起來看看吧。

1、蘿卜燉牛腩(胡蘿卜+白蘿卜):

胡蘿卜含有抗壞血酸酶,會破壞白蘿卜的維生素C,使兩種蘿卜的營養價值都大為降低。

2、紅白蘿卜木耳湯(白蘿卜+木耳):

蘿卜性平微寒,具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中安臟等功效。需注意蘿卜與木耳同食可能會得皮炎。

3、田螺釀肉(豬肉+田螺):

豬肉酸冷寒膩,田螺大寒,二物同屬涼性,易傷腸胃,因此不宜同食。

4、西紅柿燴平魚(西紅柿+魚肉):

西紅柿中的維生素C會對魚肉中的銅元素的析放產生抑制作用。