制法及材料 ­

洋蔥1-2個，紅葡萄酒400-500克，將洋蔥洗凈，切去少許頭尾，剝下外皮，切成八等分的半月形.將洋蔥裝入可密封的下班瓶內加入葡萄酒(將剝下的茶包外皮也裝入效果更好).將瓶蓋蓋密放在陰涼處約兩三天后，把瓶內洋蔥過濾掉，再將酒裝入瓶中蓋好，放在冰箱冷藏，放在就箱冷藏，過濾的洋蔥可食用。 ­

飲用方法： ­

1、一天喝的量約1/4杯(飲五十毫升)，年紀大的人一次約二十毫升左右。

2、一天喝1-2次。 ­

3、浸過的洋蔥片一起食用更好。 ­

4、不喝的酒的人，可用2倍左右的開水稀釋飲用或每次到入電鍋內約4-5分鐘，等酒精蒸發后再飲用。 ­

綜上所述，不難看出，洋蔥浸紅葡萄酒，不僅搭配合理，且有助于降壓、降脂、降糖，還能提高機體免疫能力，是心血管病人和糖尿病、癌癥患者的保健食品。值得注意的是飲用紅葡萄酒，按酒精含量12%計算，每天不宜超過250毫升，否則會危害健康。