草莓蛋奶布丁
【草莓蛋奶布丁】
材料 全脂牛奶300ML、雞蛋3個(gè)、白糖30克、草莓三個(gè)。
做法：1.雞蛋內(nèi)放入白糖，用筷子打散備用。草莓洗凈，切片備用。2.牛奶緩緩倒入蛋液中，可分多次倒入，倒入時(shí)用筷子充分?jǐn)嚢瑁俚沟诙危源祟?lèi)推直到牛奶全部倒完；3.攪好的牛奶雞蛋液用篩過(guò)濾兩次，濾掉氣泡，冷水下蒸鍋，(鍋蓋不要改嚴(yán)實(shí)，留一條小縫，避免蒸出蜂窩)水開(kāi)后蒸15分鐘，關(guān)火后不用著急拿出來(lái)，燜2分鐘后再開(kāi)蓋，放入切好草莓片，即可!
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