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推薦:四款美味食物幫你補充腦力

下面小編為大家介紹四款用海鮮增鮮提味的豆腐湯,需要補充腦力的朋友不放試做一下,簡單美味。

薺菜豆腐湯

做法:

1、鍋燒熱后下油,油熱后下豆腐塊煎炒片刻。

2、加熱水沒過豆腐,加水發扇貝中火燉3分鐘。

3、加水發木耳和切碎的薺菜同煮。

4、開鍋后加適量鹽和蔥花出鍋即可。

海蠣子茼蒿燉豆腐

做法:

1、油熱后,蒜姜爆鍋。

2、加適量開水。

3、開鍋后,加入豆腐用中火燉。

4、開鍋后,加入洗好的生海蠣子肉。

5、煮開后加入茼蒿、蔥花、鹽、味精、香油出鍋即可。

懶人版海鮮砂鍋豆腐

原料:花蛤蜊、海蝦、鹵水豆腐、青菜、蟹味菇、小蔥香菜

方法:將花蛤蜊、海蝦、鹵水豆腐放入砂鍋,加水燉開,加高湯一勺小火燉至花蛤蜊開口,然后依次加入蟹味菇和青菜,待再次開鍋后,加適量鹽,撒入小蔥和香菜碎關火即可。

葫蘆海鮮湯

做法:

1、花蛤蜊連同涼水一塊下砂鍋(熱水下這花蛤蜊,蛤蜊不容易張口)燒至蛤蜊開口。

2、另起油鍋,炒少許花肉,肉渣出鍋后另存待用,然后把蒜姜在油鍋內爆香,下入葫蘆瓜翻炒。

3、炒至瓜片變色并且稍稍變軟,倒入翻滾的砂鍋內。

4、開鍋后下入魷魚條。

5、再次燒開后,加適量鹽和味精,香菜蔥段,油渣和切碎的紅椒。

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