做法：
1.把鍋放火上，放油燒到八成熱，把白菜放入略煸炒后盛盤(pán)里備用。
2.把鍋洗凈再放火上，放油燒到八成熱后放入蔥段、姜末炒出香味，再將香菇下鍋炒約一分鐘。然后放入白菜，加水三湯匙，加入適量鹽、白糖、用中小火燜煮約五分鐘，用淀粉勾芡，放雞精，拌勻，裝盤(pán)，就可以吃啦。
結(jié)語(yǔ)：香菇營(yíng)養(yǎng)好，不放在日常做菜時(shí)加入一些作為輔料吧。
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