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選購花粉五法:看、聞、觸、嘗、試

  簡單的檢驗方法主要是采用看、嗅、嘗、從蜂花粉外形、顏色、干燥度、氣味、滋味和雜質等方面進行檢查。

  外形:顆粒整齊、無粉末、無霉變、無蟲蛀或鼠類破壞的跡象。

  顏色:顏色一致,表面光滑有光澤。

  干燥度:蜂花粉團顆粒大小一致,直徑約為2.5~3.5毫米,每粒干重10~17毫克,將花粉團在手里輕輕搓,有唰唰響聲,有堅硬感。

  氣味:新鮮花粉有特殊的辛香氣。

  滋味:新鮮花粉味苦澀,略有甜味,無異味。

  雜質:新鮮花粉中不能混有蜂尸、泥沙等雜質。檢測時,可稱取10克花粉放入大試管中,加入30毫升水,攪拌至花粉全部溶開后靜置30分鐘,目測試管底部雜質沉淀量。