大部分人都不明白飲食對(duì)膚質(zhì)的影響有多大!飲食可以在兩方面協(xié)助改善皮膚的狀況。首先，你的皮膚需要營(yíng)養(yǎng)才能維持健康;其次，你需要減少飲食中的毒素。

生食新鮮蔬果時(shí)所得到的氟、維生素A及維生素C等抗氧化劑對(duì)皮膚有好處。蔬果如果超過(guò)40℃，就會(huì)破壞其中的氟和維生素C，因此盡量生食;生的蔬果也含有能夠促進(jìn)消化、改善皮膚與腸道健康的活性酵素。

攝取足夠水分不但有助腸道的健康，更能提供排除毒素所需的汗水來(lái)源。你通常可以由排便狀況，得知自己所需要的水分多寡。如果排便緩慢、有不舒服感，表示你需要更多的纖維與水分。設(shè)法增加水分的攝取，然后觀察健康的改善或變化狀況。

除了多吃對(duì)你的皮膚健康有幫助的食物外，你必須減少所吃進(jìn)去的毒素。這包括少吃高溫烹炸的食物，例如所有烘焙食品,炒、油炸或烤到焦黑的食品，這些東西都含有危害皮膚的毒素。最好吃水煮、蒸、稍微烤過(guò)的食物或生食。

此外，留意皮膚在進(jìn)食之后的反應(yīng)。如果冒出痘痘或疹子，就表示你吃了皮膚無(wú)法處理的東西。大部分問(wèn)題出在高溫油炸所使用的劣質(zhì)油身上，或者因?yàn)槟銓?duì)某些食物過(guò)敏。如果你在餐廳進(jìn)食，就很難知道主廚在你的食物中放了什么東西，所以最好聽(tīng)聽(tīng)自己身體的聲音。如果你的身體用痘痘或其他癥狀來(lái)抱怨，就別再到那家餐廳吃飯了!

除卻天生膚質(zhì)，后天飲食正確與否也是影響皮膚白嫩的一個(gè)因素。

最重要的一點(diǎn)就是要少吃感光植物。所謂感光植物就是植物內(nèi)的化學(xué)物質(zhì)有助于紫外線的吸收，而紫外線正是讓肌膚變黑、長(zhǎng)斑的元兇之一!芹菜、香菜、白蘿卜之類的就屬于感光蔬菜，會(huì)使色素沉著。反過(guò)來(lái)說(shuō)，要吃些什么東西才有助于美白呢?除了含大量維生素C的水果、蔬菜，如櫻桃、檸檬、奇異果、草莓與菠蘿等之外，高麗菜、地瓜、番茄、糙米、燕麥、豌豆等，內(nèi)含豐富的多種維生素，直接或間接有助于美白作用，也是最好的美白蔬果。

此外，下列美白必喝的果汁，有助美白。

高麗菜菠蘿汁、番茄菠蘿汁、西瓜決明子汁

吃得對(duì) 皺紋少

皺紋是皮膚缺乏水分、表面脂肪減少、彈性下降的結(jié)果。專家建議，通過(guò)對(duì)飲食結(jié)構(gòu)的調(diào)整可以逐漸消除皺紋，延緩皮膚衰老。