造成肥胖的直接原因是長期能量過剩，因此控制能量攝入和增加能量消耗是治療肥胖缺一不可的兩根支柱，這是一項對原有生活規律、飲食習慣進行徹底轉換的過程，需要有極大的意志力和一系列行之有效的措施。

1.調整飲食是基礎

為了能達到長期堅持的目的，必須遵循“有效性、可行性、可持續性”的原則。在無明顯饑餓感的前提下，要限制主食的總攝入量(淀粉類食物缺乏飽腹感，會刺激食欲，故不宜多吃)，嚴格限制甜食(低分子糖)、高脂肪食品(油炸食品和堅果類食品)以及含酒精的飲料。鼓勵多吃蔬菜(尤其是白色蔬菜，如卷心菜、大白菜、茭白、萵苣、竹筍、蘿卜等)和水果。改變用餐時的進食順序(先吃體積大、熱卡低的蔬菜，后吃葷菜)。細嚼慢咽，少吃快餐，不吃自助餐，晚餐不過飽，禁止吃夜宵，每日做好健康日記(膳食記錄)，以便加強自我約束。

2.有氧運動為輔

在調整飲食的同時，還應鼓勵做有氧運動，即指運動期間吸入的氧氣與人體的消耗量大體平衡的輕度活動，如步行、慢跑、踢毽子、跳橡皮筋、騎自行車、打太極拳等。運動時心率不宜超過145~155次/分，且以活動后不感到疲勞為原則。適量的運動不僅可增加能量消耗，還能促進體內蛋白質的合成，從而使人感到精神振奮，有一種難以言喻的“健康感”

3.適當的藥物治療

此外，適當的藥物治療有時也是必要之舉。不過，與其說希望藥物發揮其“減肥”效果，倒不如說通過定期配藥，醫生可以及時了解減肥的進展情況，從而在診治過程中進行針對性的藥物治療和心理治療。

注意：只吃肉不吃飯 不可行

多年來國外曾流行過許多高蛋白、高脂肪、低碳水化合物的減肥膳食，結果使體內產生大量的尿素、尿酸，而為了要排泄這些廢物，機體不得不大量排水，導致水分急劇喪失，體重因此明顯下降，從而使人誤認為減肥有效。