又是一年春分到，春分節(jié)氣平分了晝夜、寒暑，春分之日，天地間陰陽交合，春氣調(diào)和，萬物新生。從立春到清明節(jié)氣前后是草木生長萌芽期，人體血液也正處于旺盛時(shí)期，激素水平也處于相對(duì)高峰期，此時(shí)易發(fā)生非感染性疾病，如高血壓，或血壓波動(dòng)大，月經(jīng)失調(diào);過敏性疾病，所以，此季節(jié)人們需要注意養(yǎng)生。

春分節(jié)氣的飲食調(diào)養(yǎng)，應(yīng)當(dāng)根據(jù)自己的實(shí)際情況選擇能夠保持機(jī)體功能協(xié)調(diào)平衡的膳食，禁忌偏熱、偏寒、偏升、偏降的飲食誤區(qū)，如在烹調(diào)魚、蝦、蟹等寒性食物時(shí)，其原則必佐以蔥、姜、酒、醋類溫性調(diào)料，以防止本菜肴性寒偏涼，食后有損脾胃而引起脘腹不舒之弊;又如在食用韭菜、大蒜、木瓜等助陽類菜肴時(shí)常配以蛋類滋陰之品，以達(dá)到陰陽互補(bǔ)之目的。在思想上要保持輕松愉快，樂觀向上的精神狀態(tài)。在起居方面要堅(jiān)持適當(dāng)鍛煉、定時(shí)睡眠、定量用餐，有目的地進(jìn)行調(diào)養(yǎng)，方可達(dá)到養(yǎng)生的最佳效果。

下面推薦三道適宜此節(jié)氣的養(yǎng)生菜

白燒鱔魚

[配料]鱔魚500克，黃酒、蔥白、生姜、食鹽、胡椒粉、植物油各適量。

[做法]鱔魚去骨及內(nèi)臟，洗凈切成寸段備用，鍋內(nèi)到入植物油，燒至七成熱時(shí)，放入鱔魚、蔥、姜，略炒后加入黃酒、食鹽、少量清水，小火燒至熟透撒入胡椒粉即成。

注意：無論以何種方法烹飪鱔魚，都不可忘記佐以胡椒。

杜仲腰花

[配料]杜仲12克，豬腎250克，蔥、姜、蒜、花椒、醋、醬油、紹酒、干淀粉、鹽、白砂糖、植物油、味精各適量。

[做法]杜仲清水煎濃汁50毫升，(加淀粉、紹酒、味精、醬油、鹽、白砂糖，兌成芡汁分成三份備用)。豬腰片去腰臊筋膜，切成腰花，浸入一份芡汁內(nèi)，蔥、姜、蒜洗凈切段、片待用。

大蒜燒茄子

[配料]大蒜25克，茄子500克，蔥、姜、淀粉、醬油、白糖、食鹽、味精、植物油、清湯各適量。

[做法]茄子去蒂洗凈，剖成兩瓣，在每瓣的表面上花成十字花刀，切成長4厘米，寬2厘米的長方形塊(不要切斷)。蔥、姜洗凈切碎，大蒜洗凈切成兩瓣備用。炒鍋置大火上燒熱，倒入植物油待七成熱時(shí)，將茄子逐個(gè)放入鍋內(nèi)翻炒見黃色時(shí)，再下入姜末、醬油、食鹽、蒜瓣及清湯，燒沸后，用文火悶10分鐘，翻勻，撒入蔥花，再用白糖、淀粉加水調(diào)成芡，收汁合勻，加入味精起鍋即成。

[功效]涼血止血，消腫定痛。多要用于便血，高血壓，動(dòng)脈硬化，紫斑等病癥。

本方取其茄子甘寒之特性，清血熱、散瘀中腫、利水濕、止疼痛，佐以辛溫之大蒜，可暖脾胃、行氣滯、消徵瘕、解邪毒。茄子中所富含的維生素D，能增強(qiáng)血管彈性，防止小血管出血。

春分時(shí)節(jié)易變天穿衣起居要注意

此時(shí)節(jié)，天氣雖已漸暖，但仍會(huì)有寒流侵襲。養(yǎng)生專家提醒，此時(shí)節(jié)，公眾減衣“不宜過早”，起居“晚睡早起”。

養(yǎng)生保健專家張東生表示，春分時(shí)節(jié)，天氣忽冷忽熱，有時(shí)候會(huì)一下子熱起來，很容易給人造成夏天來了的錯(cuò)覺。“很多人過早地穿上夏天的服裝，很容易讓身體受風(fēng)形成疾病。”張東生說，俗話說“吃了端午粽，才把棉衣送”，因此，春分時(shí)節(jié)公眾要注意添減衣被，“勿極寒、勿太熱”。減衣不宜過早過多，有冷空氣影響時(shí)要及時(shí)加衣。

春分時(shí)節(jié)，春氣調(diào)和，萬物新生。在生活起居方面，人們可以晚點(diǎn)睡、早點(diǎn)起，逐漸開始晨練。最好的晨練方法是散步、慢跑、打拳。飲食應(yīng)定量用餐，以達(dá)陰陽互補(bǔ)。還要順應(yīng)節(jié)氣變化，注意保持心情愉悅，特別要防盛怒。

此外，春分時(shí)節(jié)，氣溫雖然繼續(xù)回升，但天氣時(shí)暖時(shí)寒。天津中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院營養(yǎng)科主任李艷玲表示，春分前后，人體血液處于旺盛時(shí)期，激素水平也處于相對(duì)高峰期，此時(shí)易發(fā)的感染性疾病有高血壓、心臟病、月經(jīng)失調(diào)、眩暈、失眠及過敏性疾病等。

她提示說，春分時(shí)節(jié)防病保健，一是要經(jīng)常開窗，使室內(nèi)空氣流通，同時(shí)保證充足的睡眠，進(jìn)行適當(dāng)?shù)膽敉饣顒?dòng)，加強(qiáng)鍛煉，以增強(qiáng)自身抗病能力;二是要注意口鼻保健和個(gè)人衛(wèi)生;三要注意避免情緒波動(dòng)，要保持輕松愉快、樂觀向上的精神狀態(tài);四是要注意膳食平衡，禁忌偏熱、偏寒、偏升、偏降的飲食誤區(qū)。

春分保健養(yǎng)生別忘了!

此外，春分養(yǎng)生要有規(guī)律，保證睡眠。隨著天氣變好，還可以多到戶外參加鍛煉，如散步、慢跑、打太極拳等。

由于陽氣是從立春開始生發(fā)的，所以此時(shí)陽氣已經(jīng)生發(fā)得十分強(qiáng)壯。節(jié)令和氣候使所有的生物已經(jīng)生長強(qiáng)壯，細(xì)菌和病毒也繁殖傳播得很快，因此這時(shí)是流行性傳染病的高發(fā)季節(jié)。節(jié)令交替之間，溫度和濕度往往相差很大，因此體弱者易得病，舊病者易復(fù)發(fā)。如：春季流感病毒引發(fā)的鼻塞、咽痛、發(fā)熱等。

養(yǎng)生方面，根據(jù)春分陰陽相半的特點(diǎn)，要遵循《內(nèi)經(jīng)》“謹(jǐn)察陰陽所在而調(diào)之，以平為期”的原則，飲食上協(xié)調(diào)、平衡膳食。此時(shí)，可以吃些菜花，它具有強(qiáng)壯身體，預(yù)防流感的作用;蓮子能夠固精氣，強(qiáng)筋骨，補(bǔ)虛損，除寒濕;具有補(bǔ)中益氣，養(yǎng)脾胃，解毒功效的牛肚也是此時(shí)不錯(cuò)的選擇。

春分養(yǎng)生總原則：“春分風(fēng)不小，要防痛深擾”。春分養(yǎng)生，人們?cè)诒＝○B(yǎng)生要保持飲食、起居、寒熱規(guī)律平等，及保持陰陽平衡，這關(guān)鍵體現(xiàn)在精神、飲食、起居上的調(diào)攝和對(duì)藥物的使用上。