最近，意大利科研人員通過研究發現，喝咖啡有提神的功效，但在短時間內也影響人的記憶力。研究表明，人們在喝了兩杯咖啡以后有助于保持清醒，但同時又讓大腦的部分功能處于休眠狀態，他們認為，咖啡因短時間內能影響人們的記憶力，使得記憶中的一些詞匯出口困難。科研人員認為，當人們喝完咖啡之后，咖啡因在短時間內能阻止人們從大腦“庫存”中提取所需的信息。還有其他更加健康的方法可以起到提神的作用呢?以下介紹比咖啡更抗疲勞的健康提神食物。

1、多喝水，保持水分充足可提神

人體有三分之二是由水構成的，許多人體的基本功能都依賴于這種簡單的物質才能順利進行。因此說“疲倦是最高的脫水信號”也就并不奇怪了。在一日之晨喝上一大杯水，不僅有助于保持身體水分，還可以促進新陳代謝。如果你覺得白水比較難下口，可以試著調制符合自己口味的加味水，或者在果汁里添加一些橙汁檸檬汁，做成提神水。

2、多吃蔬果，補充維生素，維持智力和體力

專家提醒，春天多吃韭菜、蔥、姜等，可以增進食欲。菠菜對解毒、防春燥頗有益處。南瓜富含維生素和鐵，這些營養素能幫助身體所儲存的血糖轉變成葡萄糖，葡萄糖是大腦和身體的食糧，能夠快速被吸收，迅速補充能量。草莓含鐵非常豐富，還含有豐富的維生素，有助于舒緩壓力，緩解困倦。香蕉可以使人心情變得愉快，活潑開朗。獼猴桃可消除疲勞，助消化。

4、吃菊糖抗貧血，精力更充足

從能量棒到燕麥片，很多食物的配料單上都有菊糖。這種纖維天然存在于小麥、大蒜、洋蔥、洋姜中。菊糖不僅可以讓你飽腹感更長久，還有助于保持常態(處理便秘無疑是件耗精力的事)，而且還可以促進身體對鐵元素的吸收，因此也有助于抗貧血。可以試試烤姜片，把它加在湯里。人們認為它們還富含可以提高人體免疫系統的益生菌。我們都清楚，即使一點點小病，也會使人的精力暴跌的。