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采購健康廚房糧食 讓主婦不再為乳腺癌抓狂

乳腺癌已經正在逐步危害著女性的健康,而女性要想保護好自己的乳房,就應從管好自己的廚房開始。因為日常飲食可能影響著女性的健康。

家里的廚房要少存些糖,平時更要少吃,特別是白糖。吃太多糖會增肥,超重會增加女性患乳腺癌的風險。牛津大學曾做過“百萬婦女研究”,絕經后的女性體重指數BMI(BMI=體重kg/身高的平方m2)≥30,其患乳腺癌的風險則會明顯增加。肥胖表面上看起來是脂肪代謝失衡的表現,其本質是人體內環境失衡,這種失衡會影響人體天然的抗腫瘤能力。陳前軍主任建議,可以通過水果、蔬菜與谷物攝入糖分。

想遠離乳腺癌,你最好放棄吃棕櫚油、動物脂肪油,這些油脂里的脂肪酸以飽和脂肪酸為主;另外,也不要使用氫化加工油或重復使用煎炸過的植物油,這其中都會含有反式脂肪酸。飽和脂肪酸與反式脂肪酸均不利于乳房健康。

肉食

家庭主婦采購肉食時最好不買或少買臘肉、熏肉,烹調時最好不用煎、炸、烤的方式,因為這些肉食及烹調方式會增加乳腺癌發生的危險。

和牛肉、羊肉、豬肉等“紅肉”相比,雞肉、魚肉等“白肉”是更佳的蛋白質來源。沙丁魚、金槍魚、蝦等海鮮不僅可以補充蛋白質,還含有微量元素硒。硒是常用的抗氧化劑,具有明顯的抗癌效果。

補品

不少女性為了養顏會經常食用蜂王漿、蜂膠、雪蛤、胎盤等,這些補品含有雌性激素,最好少吃,否則會增加患乳腺癌的風險。