吃肉越多，越可能得癌癥！據專家的研究：吃肉越多，越可能得癌。由協和醫院等單位的著名醫師組成的醫療委員會調查顯示，肉食與癌癥有正相關。調查報告這樣寫道：“北京市癌癥發病情況，１９９６年是１９５５年５．２倍。

    我們調查了城區的醫院、居民，上個世紀大腸癌患病比例是十萬分之十以下，八十年代十萬之二十，九十年代十萬之二十四，２００１年十萬之六十點四五。為什么城市里的癌癥病人越來越多？跟飲食有關，吃肉多了，不吃粗糧，纖維素少了……癌癥的增長率跟肉食的增長率曲線相似……。 

  “五成癌癥跟飲食有關”。在“２００４年天津市腫瘤防治宣傳周”上，專家如是說。“天津市癌癥年新發病例為１．６萬，并呈增長和年輕化趨勢。
 
  據介紹，癌癥盡管與遺傳因素有關，但主要還是由包括飲食在內環境因素引起，如吃肉多了，主食吃得精細了，缺乏纖維素，即粗糧、雜糧等食入少，導致大腸癌發病率的升高；高脂肪、高蛋白的攝入是乳腺癌、結直腸癌發病率上升的重要原因；約有７５％的頭頸部癌是由飲酒和吸煙造成的……。

  國外研究也證實，癌癥跟肉食關系密切。根據一九九五年英國素食學會的研究報告發現，素食者早逝的機會只有非素食者的一半，且素食者較不會得心臟病和癌癥，主要原因是素食者血中膽固醇含量低的緣故……　肉里到底有什么，為什么會致癌？除了公認的醫學理論，許多學派和專家都把致癌物指向肉中之毒。

  據專家的研究：吃肉越多，越可能得癌。由協和醫院等單位的著名醫師組成的醫療委員會調查顯示，肉食與癌癥有正相關。調查報告這樣寫道：“北京市癌癥發病情況，１９９６年是１９５５年５．２倍。