我們日常吃的食物，你知道本身如果食用不當很容易中毒的，我們清楚的明白這一點才行，那么好好看看吧!

1、白木耳

腐爛變質的白木耳也可能導致中毒，它會產生大量的酵米面黃桿菌，食用后胃部會感到不適，嚴重者可出現中毒性休克

2、金針菜

金針菜的有毒物質秋水仙堿進入*后，會使人嗓子發干、口渴，胃有燒灼感、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉。

3、鮮木耳

鮮木耳中含有一種光感物質，人食用后會隨血液循環分布到*表皮細胞中，受太陽照射后，會引發日光性皮炎。這種有毒光感物質還易于被咽喉黏膜吸收，導致咽喉水腫。

4、青西紅柿

此外，還有未成熟的青西紅柿，它含有生物堿，人食用后也會導致中毒

5、四季豆

最常見的是未炒熟的四季豆，這種四季豆中含有皂甙，人食用后會中毒。

6、鮮蠶豆

鮮蠶豆也不可小視，有的*內缺少某種酶，食用鮮蠶豆后會引起過敏性溶血綜合癥，即全身乏力、貧血、黃疸、肝腫大、嘔吐、發熱等，若不及時搶救，會因極度貧血死亡