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避免酒精的傷害并不麻煩，除了自我控制，日本《朝日新聞》近日指出，根據日本果樹研究所發布的調查數據顯示，多吃橘子就對預防肝病和動脈硬化有好處。
專家專門對每天攝入25克乙醇（相當于640毫升以上啤酒）的男性進行了調查，結果發現，每天不吃柑橘或只吃一個以下橘子的人，比每天吃3到4個橘子的人，患酒精肝的幾率要高出近一倍。
專家認為，這主要是因為病毒性肝炎、酒精性肝炎以及肝硬化等患者體內血清中的抗氧化能力降低，與之對應的是，柑橘中豐富的類胡蘿卜素和維生素可提高抗氧化能力，對保護肝臟有益。
