張佐誠，原叫龐張氏。1908年陰歷十一月十四她生于河北省樂陵縣。因丈夫的號為性誠，名叫龐守忠，取其輔佐老公之意，丈夫將其改名為現在的稱呼。

張佐誠與丈夫是從小定的娃娃親，直至20歲完婚。婚后生育了6個孩子，幸存一女二子。張佐誠沒有辜負丈夫的期望，真的成為了輔佐丈夫的賢內助。幾次陪伴丈夫闖關東干事業，后輾轉來津，丈夫成為銀行職員，她當好賢內助。她不甘閑居，在文化局局長何遲家當過保姆，在百貨大樓做過服裝、鎖過扣眼，一干就是許多年。

張佐誠還在鄉下時，就是遠近聞名的巧媳婦。她能紡線、會織布、做得一手好針線活兒。那會兒時興的中山服、列寧裝，她看好后學會裁剪縫做。每當過年，她買來面口袋洗洗染染，就能給兒女們做成漂亮的春節新衣。最令人稱道的是，別看她沒文化，算盤、口算非常好，尤其記憶力過人。算盤是跟父親學的，而口算則是天賦。現雖年逾百歲，口算仍能脫口而出。再說記憶力，當年她小叔子讀私塾，常因記不住而苦惱。后來一放學回家，干脆把所學的東西一股腦地說給張佐誠，待轉天上學前，張佐誠再敘述給小叔子，使他免去了先生戒尺之苦。如今，張佐誠對兒女們的發小及其同學們，仍能一一叫上名字來。

張佐誠很懂得養生，一貫粗茶淡飯，從不暴飲暴食，而且八九分飽時就止住。她不喜肥肉，偏好魚蝦，每天必飲三袋奶。由于牙口的原因，現在只吃糊狀東西，不論水果，還是飯菜，一律經粉碎機絞碎后再食用。家人感覺，這種餐飲方式對于高齡老人既營養又便于吸收，所以張老太太的大小便一直正常。另外，張佐誠一輩子只信服中醫中藥，沒用過西醫任何抗生素，故身體抵抗能力強。今年4月13日兩肺感染，醫院《病危通知》都下了，不料僅10天竟奇跡般痊愈。女兒開玩笑地說：“媽，您如此這般長壽，都是您一輩子光做善事，不做虧心事修來的福呀!”

長壽知識鏈接：老人慎用抗生素

美國醫學專家日前指出，傳染病的死灰復燃歸根結底是人類的免疫系統出現了故障，而這種故障的罪魁禍首就是人們濫用了抗生素。長期使用抗生素預防感染，免疫系統就會因得不到“刺激”和“鍛煉”而喪失免疫功能。