天氣冷的時候，在家里為自己做一碗熱騰騰的熱湯面既簡單又能達到很好的暖身作用，我們知道，在面條中富含碳水化合物，它可能幫助我們補充身體所需的更多能量，因此，面條也會是老年朋友們很適宜的一種飲食，不過，希望有血壓問題的老年人，不要貪圖口味而放過多的鹽份，這樣會引起血壓增高的危險。

生活中，并不是眼睛能看到含有鹽的食材才含鹽，還有很多肉眼看不到的鹽隱藏在食物中，它們被稱為隱形鹽，這其中，面條也算是隱形鹽的大戶。面條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等。面條易于消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。現在更是采用先進烘干工藝精致而成，具有韌性強、勁道滑爽、久煮不糊、獨具麥香的特點，是理想的方便食品。在做面條的過程中加鹽的目的可使面條更加有韌性，煮的時候也不易煮爛，口感也比較好。面條的加工過程中還需要添加小蘇打進行堿化處理，使之咬起來比較有筋道，但小蘇打中即含有鈉，也就是說，面條在制作的過程中就已經加入了大量的鹽。

目前，市場上的面條含鹽量大概在每100克面條含鈉600-1000毫克中間，換算成食鹽大約為1.5-3克鹽。目前，中國營養學會的食鹽推薦量為每天食鹽攝入量不超過6克，而吃一碗面，或許就已經讓食鹽攝入量達到了一天食鹽攝入量的一半。因此在煮面時，應當特別注意不要再搭配臘肉、熏肉、腌菜、泡菜等含鹽量高的食材食用，同時減少醬油、食鹽的添加，最好能夠搭配一些富含鉀的蔬菜食用，以達到促進鈉排出體外、減少食鹽對身體健康損害的目的。

因為氣溫的變化，這種氣候特點很容易影響到我們身體血壓的波動，所以，在這種氣候中高血壓患者一定要注意自己的血壓是否穩定，同時在飲食中一定要注意少鹽的原則。