對于現在社會當中有很多的老年人，都會患上高血壓，對于高血壓，這種疾病來說也是比較普遍的，所以我們一定要注意他的飲食方面。對于高血壓肝火可能甚至頭暈的患者該食用一些甘菊粳米粥。下面就讓我們來具體的了解一下關于高血壓這種疾病需要在飲食上注意的一些事項。

【甘菊粳米粥】

做法：取甘菊新鮮嫩芽或者幼苗15～30克，洗凈，與粳米60克、冰糖適量煮粥，早晚餐服用，每日1次，連服7日。適用于高血壓、肝火亢盛之頭暈。

【芹菜苦瓜湯】

做法：芹菜500克、苦瓜60克，同煮湯飲用。或用芹菜250克、苦瓜30克，用沸水燙2分鐘，切碎絞汁，加砂糖適量，開水沖服，每日1劑，連服數日。適用于高血壓、陰虛陽元之頭暈。

【葛根粳米粥】

做法：鮮葛根適量洗凈切片，沙參、麥冬各20克，經水磨后澄取淀粉，曬干，每次用葛根沙參麥冬粉30克與粳米60克煮粥吃，每日一劑，可以常食。適用于高血壓陰陽兩虛之頭暈。

【車前粳米粥】

做法：車前子15克(布包)煎水去渣，入粳米60克煮粥，玉米粉適量用冷水溶和，調入粥內煮熟吃，每日1劑，常吃。適用高血壓痰濕壅盛之頭暈。

【大雉雞蛋】

日常食用大雉雞蛋，有預防高血壓及平衡血壓作用。蒸，煮食用都可。

【醋泡花生米】

做法：生花生米浸泡醋中，5日后食用，每天早上吃10～15粒，有降壓、止血及降低膽固醇作用。

有些蔬菜可以幫助高血壓患者去控制血壓，那么到底是哪些蔬菜呢?

芹菜

富含蛋白質、胡蘿卜素和多種維生素、氨基酸以及鈣、磷等礦物質，營養價值高，藥用價值大，具有降血壓降脂的功效。治療方法：取芹菜250克，搗爛取汁，每次口服20～30毫升，每天2次：也可用芹菜250克、大棗10個，煎水加白糖調食，每天2次。芹菜應該是大家熟知的治療高血壓的食物。

薺菜

初春采其幼苗作菜食用，清香可口。凡高血壓、眼底出血的病人，用蕺菜花15克、旱墨蓮12克，水煎服，1日3次，連服15日為一療程。請醫生復測血壓，如未降可繼續服一個療程;若血壓已有明顯下降，可酌情減服，每日2次，每次量略減少。

番茄

含有蛋白質、脂肪、多種維生素、多種微量元素，是治療高血壓、眩暈、高血脂的常用食物。治療方法：取紅番茄1～2個，每天晨起空腹食用，15天1療程;若高血壓伴有高血脂癥，則取紅番茄100克，洗凈絞汁，取天麻10克，濃煎取汁，再將二汁合并混勻，溫服，每次30毫升，每天2次。

莼菜

以江蘇太湖、杭州西湖所產為佳。在動物實驗中，其粘液質部分有抗癌和降血壓的作用。患高血壓者，每日取新鮮莼菜50克，加冰糖食糧燉服，10日為一療程，可連續服用。

刺菜

又名刺兒菜、小薊草，我國各地均有，系野生菜。高血壓病人，每日取刺菜10克，水煎代茶引用，10日為一療程，可持續使用，但此間需及時復測血壓，以保安全。

以上文章也為我們具體講解了，幾種食物它可以有效的去控制血壓的升高，對于一些蔬菜芹菜，薺菜，番茄，和莼菜，它都可以有效的去預防高血壓，只要我們堅持食用這些食物，長期下來會給我們帶來意想不到的效果。