在生活中，偶爾的出現(xiàn)健忘問題大家都會(huì)以為不是病，只是因?yàn)闆]有休息好或者其他的原因，可是對(duì)于老年朋友們來說，隨著自己年齡的增大，健忘的問題會(huì)越來越嚴(yán)重，所以，我們要從現(xiàn)在開始就注意飲食調(diào)理，這樣做可改善記憶功能、提高老人反應(yīng)能力。

多食堿性和富含維生素的食物

堿性食物對(duì)改善大腦功能有一定作用。豆腐、碗豆、油菜、芹菜、蓮藕、牛奶、白菜、卷心菜、蘿卜、土豆、葡萄等屬堿性食物。新鮮蔬菜、水果，如青椒、黃花菜、草莓、金橘、獼猴桃等都含有豐富的維生素。

補(bǔ)充卵磷酯

卵磷脂能增強(qiáng)腦部活力，延緩腦細(xì)胞老化，并且有護(hù)肝、降血脂、預(yù)防腦中風(fēng)等作用。蛋黃、豆制品等含有豐富的卵磷脂，不妨適量進(jìn)食。

多進(jìn)食一些含有膽堿的食物

人腦中含有大量乙酰膽堿，記憶力減退的人大腦中乙酰膽堿的含量明顯減少，老年人更是如此。補(bǔ)充乙酰膽堿是改善記憶力的有效方法之一。魚、瘦肉、雞蛋(特別是蛋黃)等都含有豐富的膽堿。

補(bǔ)充含鎂食品

鎂能使核糖核酸進(jìn)入腦內(nèi)，而核糖核酸是維護(hù)大腦記憶的主要物質(zhì)。豆類、蕎麥、堅(jiān)果類、麥芽等含有豐富的鎂。

適當(dāng)進(jìn)食人參、枸杞、胡桃、桂圓、鱔魚等補(bǔ)益食品

老年人健腦比年輕人健腦還要重要，為了預(yù)防老年癡呆的問題出現(xiàn)，除了飲食，我們?cè)谏�活中也要做一些鍛煉大腦的小游戲。