生活中，我們經常會發現很多上了年紀的老人都患有高血壓，高血壓容易誘發很多疾病，但是目前并沒有特別有效的手段來根治這種病，所以預防就格外重要。

預防高血壓需做到以下幾點

一、食鹽的限制： 世界衛生組織建議每人每天食鹽攝入量以<6 g為宜。

二、一餐之進食量宜少，一天之總熱量應限制。 每餐求七分飽即可，一天之三餐飲食量，應求平均為宜。

三、油脂限制，尤其是動物性脂肪。肉類盡量用瘦肉部份，肥肉、豬蹄、雞皮、鴨皮等含膽固醇很高，熱量高，造成動脈硬化。

四、攝取均衡的飲食。 如蔬菜、水果、油脂類(植物油)、五谷類、魚肉(瘦)、蛋、奶、豆類。

五、避免攝取過多的糖類及淀粉預防肥胖。

六、經常食用降低血脂的食物 如香菇、大蒜、豆角、蕓豆、毛豆、黃豆、紅小豆、淡菜、核桃仁、大蔥、扇貝、對蝦、甲魚、豌豆、花生仁、木耳、洋蔥、海帶、紫菜、蠶豆等。研究表明，這些食物能降低血脂，改善血管功能。