加拿大研究人員認為，喝咖啡對身體是否有損傷.要看個人的代謝基因，如果代謝得慢，喝咖啡就會增加心臟病幾率，而代謝得快則能降低心臟病幾率。

研究小組對4000多名哥斯達黎加居民作研究，發現咖啡因代謝較慢的人，喝咖啡的量和年紀會成為主要影響因素。一天喝2—3杯的人，患心臟病幾率比不喝咖啡的人增加36%，一天喝4杯以上的，幾率提高到64%;在年齡方面，50歲以下的人，咖啡因導致心臟病幾率.比59歲以下多了2倍。

至于代謝快的人.年紀在50歲以下的人，一天喝1～3杯咖啡，心臟病發生幾率則比較低。不過并非喝得越多越好.因為喝4杯以上的人.患心臟病的幾率并沒有明顯降低。

研究報告還說，既然一個人無法自行得知自己的代謝是快還是慢，建議每個人一天喝咖啡不要超過4杯。