專家告誡人們，約20%-60%急性胰腺炎發生于暴飲暴食和酒后，因此親友聚餐一定要飲食有度。

胰腺炎的發病大多與膽道疾病如膽結石、膽囊炎、膽道感染、酗酒、暴飲暴食有關。預防胰腺炎就要積極治療膽結石及膽道炎癥，要合理飲食。特別在節日期間要避免暴飲暴食，尤其是要少飲酒。

一旦出現腹痛、惡心、嘔吐、發燒、黃疸，應及時到醫院診治，以免延誤病情。切忌在家強忍期待病情緩解，或自己口服止痛藥等，因為急性壞死性胰腺炎可致多臟器重癥感染，并導致功能衰竭使人死亡。

急性胰腺炎癥狀：

臨床癥狀輕重不一，輕者有胰腺水腫，病人表現為突然腹痛，約95%的病人表現為突發性上腹或左上腹持續性劇痛或刀割樣疼痛，上腹腰部呈束帶感。常在飽餐或飲酒后發生，伴有陣發加劇，可因進食而增強，可波及臍周或全腹。伴有發燒、惡心、嘔吐，出現麻痹性腸梗阻時有明顯腹脹，有膽道結石的病人還可出現黃疸。重者胰腺發生壞死或出血，可出現休克和腹膜炎，病情兇險，死亡率高。

名詞解釋：

急性胰腺炎：一種常見的急腹癥之一，是由于胰腺內的胰酶被激活引起胰腺組織自身消化所致的急性化學性炎癥。