血稠醫學上叫高黏稠血癥，中老年人易患，可經血液流變學檢查確診。影響血液黏稠度的主要因素有：血細胞性因素、血漿性因素、血管性因素以及其他因素，如情緒、生活模式、吸煙、飲酒等。以上因素如發生障礙或出現異常，就可發生血液黏稠。

血稠的后果主要有以下幾個方面：

1、血流緩慢，如同時有血管內膜粗糙(動脈粥樣硬化)，血小板易聚集破裂形成血栓，發生心腦血管疾病。

2、血液淤滯、循環不暢、供血供氧不足，可出現頭昏腦漲、胸悶、氣短、疲憊等癥狀。

3、損傷大血管和微循環，加速糖尿病患者并發癥的發生和發展。

4、易使癌癥患者的癌細胞在體內生長、擴散和轉移，并影響抗癌藥物的治療效果。

治療血稠需綜合性的措施，在飲食方面，飯菜宜清淡，多吃些粗糧和綠葉蔬菜、瓜果，如黃豆、玉米、燕麥、蕎麥、洋蔥、黑木耳、西紅柿、橘子、胡蘿卜、蘋果和獼猴桃等。這些食品有降血脂、抑制血小板凝集和防止血栓形成的作用。動物脂肪(特別是動物內臟)和甜食，可增高血脂，加重血稠，因此應少吃。

戒煙限酒、多飲水。大量吸煙和飲酒，可使血液黏稠度增高。早晨起床后和晚上就寢前，喝一大杯白開水，可降低血液黏稠度。平時還可多喝茶，喝茶不僅能補充水分，稀釋血液，還可降低血脂和抗癌。