人老了就會很容易被一些疾病所困擾，有許多老年人經常在不知不覺中竟患上了膽囊結石。由于膽囊結石常常伴有膽囊炎，一旦發作，病人會感到劇烈的右上腹絞痛，有時伴有腰部和后背痛，以及惡心、嘔吐，嚴重時冷汗淋漓、坐臥不安，難以忍受。它雖然不是一種惡性疾病，但卻嚴重影響了人們的生活質量。

長期不吃早餐是導致膽囊疾病的重要原因。如果堅持吃早餐，可促進膽汁流出，降低一夜所貯存膽汁的黏滯度，降低患膽結石癥的危險性。

預防膽囊炎及膽囊結石，應盡量少吃油膩的食物，否則脂肪和膽固醇攝入多，易形成膽結石。甜食過多會促進胰島素分泌，加速膽汁中膽固醇的沉積而形成膽結石。此外，生冷、高蛋白、刺激性食物及烈酒等易助濕生熱，使膽汁淤積，也應該少食。富含維生素A和維生素C的蔬菜和水果、魚類及海產類食物則有助于清膽利濕、溶解結石，應該多吃。

預防膽囊炎及膽囊結石，生活要有規律，注意勞逸結合，經常參加體育活動、按時吃早餐、避免發胖、減少妊娠次數等也是非常重要的預防措施。每晚喝一杯牛奶或早餐進食一只雞蛋，可以使膽囊定時收縮、排空，減少膽汁在膽囊中的停留時間。