支氣管哮喘是肺部發作性的過敏性疾病，也是老年人群的高發病癥。發作時表現為哮喘、氣急、咳痰、呼吸困難、難以平臥。此病屬中醫的哮喘范圍，飲食療法有助于改善及減輕癥狀，以下是針對老年哮喘有幫助的食療方法：

1.淮山藥60克，甘蔗汁250克左右。將淮山藥搗爛，加甘蔗汁，放鍋中隔水燉熟即成。每日早晚當點心吃。

2.綠茶15克，雞蛋2個。用綠茶、雞蛋加水一碗半同煮，蛋熟后去殼再煮，至水煮干時取蛋吃。每日2次。

3.白胡椒10克，置青蛙口內，用針縫合后，放在碗內加水適量，隔水燉之。飲湯食部分蛙肉(腸、肚不宜食)。2日服1次，連服5～8次，對寒性哮喘有效。

4.梨1個挖空芯，加入半夏10克、冰糖少許，隔水蒸熟，吃時去半夏，每日1次，連服數日。適用于痰多、氣喘、咳嗽者。

5.南瓜1個，約重500～1000克，切開頂蓋，去瓤加入姜汁少許和冰糖、蜂蜜適量，蓋好頂蓋，隔水燉兩小時，分服，適宜于肺、腎兩虛的哮喘患者。

6.黑木耳6克，冰糖9克，加水煮熟，每日2次，常食有效。

7.核桃仁30克，南杏仁10克，姜汁少許，搗碎后加蜂蜜適量蒸服。

8.銀杏8枚，紅棗10枚，糯米50克。將銀杏、紅棗、糯米加水適量煮粥服。每日早晚2次分服，15日為一療程，可連服3個療程，適用于哮喘緩解期。

9.玉竹、沙參各50克，老鴨1只。將老鴨宰殺后洗凈，放砂鍋內，再放入沙參、玉竹，加水適量。先用武火燒沸，再用文火燜煮1小時以上，使鴨肉�諣�，放入調料。每日服2次，吃肉喝湯。

以上是對老年哮喘有幫助的食療方法，在體驗這些方法治病的同時還應該盡量注意少吃甚至避免寒涼的食物。食療不像藥物見效快，需要長期堅持，希望各位老年朋友切勿操之過急，耐心養病。