生活中，被魚刺卡喉用盡土方偏方仍不能去除，不得不到醫院就醫的人有很多。那么，魚刺卡喉后到底該如何急救呢?

民間“土方法”常采用吞咽飯團或菜團，希望以囫圇吞棗的方式將魚刺帶入胃中，其實他們有所不知，這樣做是很危險的。因為咽喉食管較為柔軟，用飯團擠壓尖銳魚刺，就如釘釘子一樣，會把魚刺越擠越深，刺入粘膜內。同時也可能把魚刺推入咽喉部、食管，導致魚刺更難取出。而且咽喉食管周圍有許多大血管，魚刺刺傷血管后可造成大出血，或者刺破粘膜造成感染、化膿、形成膿腫。因此魚刺卡喉后絕不能使用吞食飯團的方法。

魚刺卡住咽喉后，有人習慣將手指伸向喉嚨往外摳，但由于口腔小、手指短，此法往往只能刺激咽后壁，引起惡心、嘔吐等不良反應，甚至出現挖傷粘膜，加重疼痛等負作用。還有的人，當魚刺卡喉后，就用勁咳咯，希望把魚刺咳出來，如果魚刺刺入較深，此法通常無濟于事。因為魚刺細小，受力面積也就小，咳咯的沖擊氣流難以把魚刺咳出。

還有人主張使用“偏方”——喝醋，希望將魚刺化掉。我們曾做過試驗，將魚刺置入食醋中兩天后取出，魚刺仍比較堅硬。而且喝醋時醋液在喉嚨只能停留幾秒鐘，就進入到胃部。因此喝醋對軟化魚刺毫無用處。

魚刺卡喉后若不及時取出，局部可因異物感染而發生頸深部的膿腫，并進而發展成敗血癥、膿毒血癥等。膿腫腐蝕血管可發生大出血，后果則更加嚴重。因此，正確及時的救治非常重要。

首先，要保持鎮靜，初步確定是否有魚刺卡喉。患者可試咽唾液幾次，進行確定。因為有時進食過快，魚刺可擦傷粘膜，造成一種魚刺卡喉的假象，這種情形在臨床中較常見。真正魚刺卡喉的感覺是吞咽時有明顯的刺痛，刺痛常持續固定在一個部位，病人能明確指出相應位置，而咽部靜止時疼痛不明顯。年幼兒童，一般可給予溫開水，觀察他們吞咽情況。如有魚刺者，常拒絕飲水，或吞咽時有痛苦表情，甚至反胃、嘔吐。如飲水順利，說明并無魚刺卡喉。