飲食清淡自然是夏天食養的基本原則，王清海提醒說，其實像西瓜、冬瓜和香瓜等夏天的當令瓜果多含豐富水分，且有較好的清火潤燥養陰功效，日常飲食中宜多選用。特別有“天然白虎湯”之稱的西瓜，不僅能及時補水、解暑止渴，還有利尿解酒毒、降壓治腎浮腫等多重功效，能明顯地促進身體的新陳代謝。平時除了吃瓜肉，還可切下瓜皮加適量冰糖水煮成湯常飲用。

    夏天必備的“三寶”：車前草、竹葉和白茅根，三者均有清熱利尿、清心除煩的作用，而且價格低廉，服用方便，起效快而安全，可謂老少咸宜。下面幾種做法可供參考：

    白茅根冬瓜綠豆湯：冬瓜、綠豆各適量，白茅根30克，功效：清暑止渴，清心利尿。適合于防暑降溫。

    竹葉茶：新鮮竹葉若干，最好是竹葉心的嫩葉，泡水代茶飲;功效：清熱利尿，清心除煩。適合于心火亢盛，心煩氣躁、尿赤尿痛者。

    白茅根冰糖茶：白茅根一扎，冰糖適量，泡水代茶飲;功效：清心除煩，利尿養陰，適合于心煩口渴，尿赤尿少者。

    車前草茶：車前草一扎，洗凈，泡水代茶飲;功效：清熱利尿，適合于尿黃尿少，尿痛尿急者。