美國研究人員證實，時不時挨餓可以激發大腦的思維能力，抑制身體肥胖，對身體健康是有好處的，更重要的是挨餓有延長生命的奇效。

餓(即輕微饑餓)對于時下營養有余的老年人來說，是養生添壽的良方之一。

對于微餓養生，明代御醫龔延賢在其《壽世保元》中說：“食宜半飽無兼味，可壽也。”半飽給人的感覺，大體就是微餓了。對此，美國一大學教授阿魯恩·魯伊指出：如果人類采取“少吃”這種飲食模式，能使概率壽命增加20～30%。限制熱量攝入，長期處于微餓狀態者的壽命，要比終日飽食者長20%以上。道理是，輕微饑餓能激發體內的潛能，減緩細胞衰亡，使人的新陳代謝處于最佳狀態，減少老年慢性病的發生。日本學者也發現，人處于輕微饑餓狀態，植物性神經內分泌和免疫功能系統受到沖擊，可促進體內的調節功能，使肌體內環境更加穩定，免疫力增強，神經系統旺盛。

當然微餓既不同于長期處于半饑餓狀態，那樣會造成營養不良，也不是簡單地盲目節食，而是要吃得少而精，限制高熱能食物的攝入，多吃一些高維生素的食物。每頓最好多吃蔬菜、水果及谷物類食品，做到既節食減能，又有體內必要的營養素。這樣，常常處于微餓半飽的狀態，自然腹清腸凈，谷氣含存，度百年乃去。

所以挨餓的同時不能忽視營養，有時候配合服用一些營養保健品，延年益壽的效果更好些。