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教老年人科學擺放冰箱食物

教老年人科學擺放冰箱食物

大家都知道冰箱里可以儲存各種食物,但是食物怎樣放進冰箱呢?而一些老人不知道冰箱里的食物怎么擺放是科學的,我們就來看看下面的方法:

1、適合放在冰箱門架上、本身不會在1~2天內變壞的食品,如番茄醬,沙拉醬、芝麻醬、海鮮醬、奶酪、黃油、果醬、果汁等,以及雞蛋、咸鴨蛋等蛋類食品。

2、適合放在上層靠門處,酸奶、甜點等。儲存這些食品時,應避免溫度過低,并防止生熟食品交叉污染,所以不宜放在下層。

3、適合放在上層后量處、剩豆漿、包裝豆制品等。由于這些食物容易滋生細菌,稍低于零度的溫度最適合。

4、適合放在下層靠門處、梨等水果,而且要用保鮮袋裝好,以免因溫度過低而導致凍壞。

5、適合放在下層后量處,但又需要低溫保存的食品,如水豆腐,鹽漬海帶絲等,以及有嚴密包裝不怕交叉污染的食品,還有等著慢慢化凍的食品,適合存放在最冷的地方,比如下層后壁處。

6、適合放在保險盒里、半化凍的魚、海蝦等海鮮類。由于水產品中的細菌往往耐低溫,溫度稍高容易加速其繁殖,而保鮮盒即可起到隔離作用,避免交叉污染,又具有保溫功效,避免頻繁開關冰箱門產生的溫度波動。