天氣越來越溫暖了，不過伴隨溫暖而來的也是氣候的持續(xù)干燥，干燥的天氣最容易讓我們身體出現上火的問題，更何況本身老年人的體質就比較差，所以在春季更要做好相關的保健工作，在飲食上我們給大家推薦下面的美味下火食物。

1、西蘭花

西蘭花營養(yǎng)豐富且全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。維生素C能夠促進消化吸收，改善脂肪和類脂特別是膽固醇的代謝，降低血脂。

2、白蘿卜

白蘿卜的營養(yǎng)成分相當豐富，鈣質的含量是菠菜的4倍，維生素C是檸檬的10倍以上，鐵含量是肝臟和鰻魚的3倍，維生素B1比豆槳多60%，維生素B2則是牛肉的2倍。而且同樣富含胡蘿卜素，辛味成分能刺激血液循環(huán)，加速新陳代謝。解毒排毒，利尿，改善便秘，都是白蘿卜的減肥特色哦!

3、卷心菜

增強飽足感，多吃也不會熱量超標!而且其中所含的維生素U，可有效抑制脂肪吸收!能快速清除毒素，避免體內毒素的堆積。豐富的維生素C，能增強免疫力，并預防心血管疾病，加上特殊的生理活性蛋白質，能幫助皮膚新生和傷口愈合，具有護膚美容的效果呢!

4、菠菜

菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用;菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給*多種營養(yǎng)物質

5、白菜

白菜含有豐富的膳食纖維，可增強腸胃的蠕動，減少糞便在體內的存留時間，加強消化吸收功能，能夠潤腸通便，減少體內堆積毒素。白菜中所含的果膠，可以幫助*排除多余的膽固醇。

上面的這些蔬果在春季是很常見的，價格也很便宜，只要我們能選擇得當，食用得當，保護自己的健康一定會很有效。