冬天氣溫較低，對于老年人來說快速適應這個環境是要有一個過渡期的，血管收縮、代謝機能等都會有一定的影響，因此在其期間必須保持較高的營養需求，才能滿足老年人冬季的養生需要。那么，冬季老年人養生進補佳品有哪些呢？專家指出，為了很好的增加身體營養供給，一般多采用食用一定量高營養的食物是最佳的選擇。

老年人冬季進補，應以溫補肌體的精氣為主。符合這個條件的食物有糯米、肉類、鯽魚、黃 鱔等，也可以多吃一些八寶粥、涮羊肉、桂圓紅棗粥等。老年人冬季還可以多喝羊奶。羊奶性味甘溫，有溫潤補虛的功效。羊奶中的蛋白質、脂肪和礦物質含量均比牛奶高，并且更容易消化吸收。羊奶中鈣的含量也很高，對老年人缺鈣、骨質疏松癥很有好處。

肉類食物，建議挑選兔肉。兔肉性味甘涼，能補身益氣、涼血解毒。兔肉的脂肪含量低，肉質細嫩，蛋白質含量高，膽固醇含 量是肉類中最低的，對治療冠心病、高血壓和動脈硬化這些老年人群中的多發病有相當的好處。

另外，動物的血性味咸辛，能補血涼血，散淤血，且動物血中鐵和蛋白質的含量老比較高，所以，冬季老年人可 適當食用一些動物血。動物的肝臟能補肝、養血、明目，富含蛋白質、維生素A、維生素B12及微量元素鋅、鐵、銅、硒等，有一定的不愉快作用，也可常食用。

核桃也是老年人冬季進補的佳品。核桃中不飽和脂肪酸含量很高，有防治心血管疾病的功效，還可以壯腰補腎、潤腸通便，是冬季滋補強身的佳品。此外，紅糖能補中緩肝、活血化淤，其含有的微量元素元素鉻，對糖尿病、動脈硬化、高血壓、肥胖癥患者的康復有一定的作用。

最后，還要注意多吃新鮮蔬菜，如：芹菜葉、萵筍葉等綠葉菜，它們富含胡蘿卜素和維生素C、維生素B及食物纖維。

對于老年人而言，不少人都會有些老年疾病，建議大家要根據自身的身體狀況，選擇適合自己的飲食配方，以免出現飲食不當造成不必要的身體危害，另外也提醒大家在選擇肉食進補的時候也要注意每日的攝入量不要太高。