秋天天氣干燥，很多人會(huì)出現(xiàn)“秋燥”現(xiàn)象，本期為大家推薦一款潤(rùn)肺銀耳羹，既能潤(rùn)肺補(bǔ)氣，又可滋陰補(bǔ)腎。

自制潤(rùn)肺銀耳羹，取銀耳10克，雞蛋1個(gè)，冰糖60克。水發(fā)銀耳擇去蒂頭，揀去雜質(zhì)，漂洗潔凈，加水適量，急火煮沸改用文火煮熟，至銀耳酥爛，加入冰糖，攪拌至溶化。雞蛋取蛋清，加少許水，攪勻后入鍋，再以文火令沸。每天早上或睡前食用。此外，百合雪梨湯也可滋陰潤(rùn)肺。準(zhǔn)備百合30克，雪梨1個(gè)，冰糖適量，將百合用清水浸泡一夜，次日將百合連同清水一起倒入沙鍋內(nèi)，再加半碗多清水，煮1個(gè)半小時(shí)，待百合已爛，放入去皮核切塊的雪梨和冰糖，再煮30分鐘即成。