獼猴桃的食療與選購
如果用“墻內開花墻外香”這句話形容獼猴桃恐怕是再恰當不過了。獼猴桃原產于中國,早在2500多年前的《詩經》中就有記載。獼猴桃除果實可供食用外,由于它的葉和花都很漂亮,作為觀賞植物栽培在唐代就有了。唐代詩人岑參的《宿太白東溪李老舍寄弟侄》詩中就有“中庭井欄上,一架獼猴桃”的句子。至于獼猴桃這個名字的來歷,據說是獼猴喜食,故名。
“奇異果”回娘家
盡管獼猴桃在我國早有記載,但作為水果食用,其出現是很晚的。實際上,獼猴桃的栽培食用并不源自我國。大約在100年前,一位新西蘭女教師,到中國湖北宜昌探望她在中國的親人,回國時把中國的獼猴桃種子帶回了新西蘭。經過新西蘭園藝專家不斷培育,第一棵新西蘭獼猴桃誕生了。到了1940年,獼猴桃在新西蘭北島已了有可觀的產量。由于獼猴桃不僅味美多汁,維生素C含量還特別高,因此頗受西方人的青睞。由新西蘭培育出來的品種逐漸被引種到歐洲、美洲。就這樣,原產中國的獼猴桃在國外不僅扎下了根,而且得到了極大的發展。到了1980年,僅新西蘭栽培的獼猴桃年產量就達2萬噸,獨占世界市場。
在新西蘭,獼猴桃被稱為幾維果。幾維(Kiwi)原先是指新西蘭的原住民毛利人,因為當地一種不會飛的鳥(我國現在叫它幾維鳥)叫聲象Kiwi這個詞的發音,而把這種鳥叫Kiwi,后來,外來的白人將毛利人叫作Kiwi,不知何故,最后它竟成為了帶有新西蘭特色的獼猴桃的別稱。港臺人根據其發音譯為奇異果。
獼猴桃作為水果出現在我國市場的時間較晚,最初以進口“奇異果”之名進入大家的視野。經過細細品味,人們恍然大悟,原來這就是我國野生獼猴桃的培育品種,沒想到經過新西蘭人民的悉心培育,在我們眼里其貌不揚的獼猴桃竟成了水果中的珍品。
在此后的一段時間,我國從新西蘭引進不少優良品種進行培育和栽培,到20世紀90年代末,獼猴桃已經成為深受我國人民喜愛的果品。
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