今年56歲的陳大媽去年被查出高血壓，醫生囑咐她，“飲食要清淡，控制鹽的攝取量”。

她想：“反正鹽對高血壓不好，那就干脆不吃鹽。”從此燒菜少放鹽甚至不放鹽。

夏天天氣很熱，陳大媽就感覺渾身沒有力氣，一天中午過后，突然暈倒了。陳大媽的子女們既緊張萬分又迷惑不解：平時身體不錯的老人怎么一下子就昏倒了呢?醫生了解病史后很快找到了原因。醫生的診斷為低鈉導致的昏迷，立即采取救治措施，并補充了適量的鹽。

一般認為，高鹽飲食可能導致高血壓，引發心腦血管疾病。醫學實踐告訴我們，低鹽飲食對高血壓病患者是非常有益的，食鹽的攝入量對中老年人的血壓有明顯的影響，食鹽攝入量較多的人，其血壓比較高，科學的攝鹽量為每人每日6克左右。如果是高血壓患者，則不能超過這個界限，略微低一點關系不大，但也不能太低。

不是所有的人都需要低鹽飲食。一個人是否需要低鹽飲食，應視自己的健康狀態而定。有腎臟疾病和慢性胃病者，也應限制食鹽的攝入量，以少吃鹽為宜。除此之外，對于血壓不高的人，不必刻意限制食鹽的攝入量。如果過分限制食鹽的攝入，鹽量過低的飲食會導致低鈉，容易引起中暑乏力、虛脫及神經精神癥狀，嚴重者甚至會出現昏迷、腦水腫等。而一些服用利尿劑的患者，或者夏季大量出汗、腹瀉、嘔吐的人，還需要適當補充鈉鹽才能滿足機體的需要。