無論是美女，還是靚仔，他們一定會喜歡有一雙明亮、有神的眼睛;上了年紀的老頭、老太，只要有一雙明亮靈活的眼睛，讓人看上去也會年輕好幾歲。要具備一雙明亮有神的眼睛，除了平時注意衛生護眼外，日常的飲食營養是少不了的。我國民間素有食粥的習俗，特別是在米粥中加入一些補品或藥物，能達到護肝明目的效果。現介紹幾款具有明目功效的粥品，以供大家參考。

桑椹果粥

原料50g，糯米100g，冰糖適量。

制法：①先將桑椹罐頭中的桑椹子搗爛(加入桑椹果汁)備用。②米洗凈后加適量清水入砂鍋中煮粥，先大火，后小火，粥熟后，加入搗爛的桑椹子和冰糖，稍煮，冰糖溶化即可。

功效，益血明目，適用于肝腎陰虛所致的視力減退、耳鳴等。

用法1次，常食。

豬肝雞蛋粥

原料150g，雞蛋1個，粳米50g，鹽、姜、味精少許。

制法，與米煮粥，熟時打入雞蛋，加鹽、姜、味精調味，稍煮即可。

功效，適用于夜盲癥、視物不清。

用法，每日或隔日1次。

榛子杞子粥

原料30g，枸杞子15g，粳米50g。

制法，然后與枸杞子一同加水煎汁，去渣后與粳米一同用文米熬成粥即成。

功效，明目豐肌，適用于體虛、視昏等。

用法1劑，早晚空腹服食。

杞子粳米粥

原料60g，菟絲子、枸杞子各20g，白糖適量。

制法：①將粳米、枸杞子洗凈備用。②菟絲子洗凈后搗碎，并先加水煎煮，煮滾后取汁去渣備用。③將枸杞子、粳米加入菟絲子汁中同煮，直至米熟軟，再加入白糖，稍煮片刻即成。

功效，養肝明目，適用于肝腎虧虛引起的視力下降、兩眼昏花。

用法1次。

豬肝陳米綠豆粥

原料、陳大米各100g，綠豆50g。

制法、大米淘凈，加水適量，煮粥，快熟爛時，加入洗凈、切碎的鮮豬肝，豬肝熟透即可食用，不宜加鹽。

功效，消腫，適用于視力下降、兩眼昏花。

用法。