腹瀉是老年人中常見的疾病，老年人要盡早預防腹瀉的發病。下面是腹瀉老人須知的飲食常識。

忌生冷肥甘

生冷之品易使胃腸收縮加快。

忌煎炸油膩

煎炸油膩不易消化而加重腸道負擔。

忌辛辣刺激.

辛辣食品可刺激腸道，使炎性滲出增多。

忌酒水無度

酒精和飲料會使腸道水分過多。

忌瓜豆纖維

粗纖維能加強腸蠕動而加劇腹瀉。

腹瀉病人的膳食原則

宜高蛋白、高熱量、高維生素半流質或軟飲食、少食多餐。

宜低脂肪、低纖維飲食。

宜溫熱適中飲食

有益止瀉的食品

山藥、土豆、蘋果泥、芡石、栗子、火腿、蓮子、木耳、糯米、石榴、山楂、圓肉、生姜、干姜、紅茶、大蒜、香椿、藕、柿子、烏梅、茴香，面粉等。