生活中，滿大街的燒生蠔，清燒、蒜蓉燒，香飄四里，十分受宵夜食客的歡迎。除了味道甜美，生蠔自然還有它如此受歡迎的原因——滋陰益血，清熱除濕。生蠔更是男士們的“恩物”，能滋補壯陽。今天這道生蠔豆腐羹，兩樣食材無論造型和口感都有相似之處，營養上也能互補，是男性、女性和小孩的補益佳肴。

材料：

淀粉：1/2湯匙（用2湯匙水調好）白胡椒粉：1/4湯匙麻油：1/3湯匙鹽：適量生蠔肉：12粒（中等大小）豆腐：兩大塊蔥：1條香菜：1棵

做法：

1.魚骨洗凈，放入鍋里，加水、蔥、姜和米酒燜煮1小時，撈起湯渣即可；

2.生蠔肉洗凈，汆水兩分鐘撈起；

3.豆腐沖凈，切小塊；香菜和蔥洗凈，香菜切段，蔥切粒；

4.魚高湯燒開，放豆腐略煮，加入所有調味料，放蠔肉，再度煮開后撒入香菜和蔥即可。

功效：

滋陰養血，寧心安神，益智健腦、清熱解毒、滋潤肌膚。