歲月在老人身上留下的不僅有皺紋，還有老年的人生理上會表現出新陳代謝放緩、抵抗力下降、生理機能下降等特征。這樣的話他們的身體素質相對會下降，那么 就需要刻意講究飲食了。中老年人血脂高即血黏度增高，是心腦血管病的危險誘因。因而注意科學飲食，少食高脂肪和高糖食物，已被人們證實是降血脂的有效措施。專家介紹，常喝保健湯，可達到降低血脂、防止病情發展的目的。家常可常飲這三種湯作為保健：

紫菜黃瓜湯

取紫菜適量，黃瓜100克。紫菜水發后和適量清水放入鍋里，加生姜末、黃瓜片燒沸，最后下鹽、蘑菇精和香油即可食用。

山楂首烏湯

取山楂、何首烏各15克，白糖60克。先將山楂、何首烏洗凈、切碎，一同入鍋，加水適量，浸泡兩小時，再熬煮約一小時，去渣取湯，日服一劑，分兩次溫服。

山楂銀花湯

取鮮山楂30克，金銀花6克，白糖20克。先將山楂、金銀花放白鍋，用文火炒熱，加入白糖，改用小火炒成糖餞，用開水沖泡，日服一劑。

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