老人身體健康心情舒暢是每個子女的希望。與其買各種保健品和保健器材不如從根本的食療養生方面來呵護老年人的健康，那么�ダ夏耆藨�該吃些什么蔬菜比較好呢?

一些老年人有高血壓，在這樣的情況，可以多吃一些菠菜、白菜、胡蘿卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黃瓜等等。一定要避開食用一些纖維硬的蔬菜;例如：牛蒡、竹筍、豆類等等，還要避開帶有刺激性的蔬例，香辛蔬菜、芒荽、芥菜、蔥、芥菜等等。

還要根據季節來調理飲食，秋季老年人應多食用富含鈣、鐵及維生素A、B2、C的食物。新鮮綠葉菜及紅、黃色瓜果類(如胡蘿卜、南瓜、杏子等)含豐富的維生素A、C�ヒ惨硕嗍秤谩：�帶、紫菜中鉀、碘、鐵的含量較多，對防治高血壓、動脈硬化有益。經常食用淡菜、海帶、蘑菇、花生、核桃、芝麻等則可增加必需微量元素鋅、硒、銅等的攝入量，也有助于防治高血壓和動脈硬化。

另外，當老年人便秘的時候，應該多吃一些萵具，開通、消積的作用;富含維生素C、天然葉酸、鐵，常食萵苣，促進腸蠕動�ヮA防便秘。還有空心菜�ズ�有大量的纖維素和半纖維素、膠漿、果膠等食用纖維素�ビ兄委煴忝亍⒈阊�、痔瘡的作用。韭菜�τ�“洗腸草”之稱，它含有較多的粗纖且，較堅韌，不易被胃腸消化吸收，促進大腸蠕動。��

夏天建議偶爾食用。菠菜�げげ诵詻觥⑽陡湿Ｓ叙B血、止血、潤燥、滑腸、通便的作用。紅薯��涼血活血��寬腸胃�Ｍū忝鬲Ｂ�性便秘者食之尤宜。白蘿卜生吃可促進消化其辛辣的成分可促胃液分泌，調整胃腸功能。知道了老人便秘吃什么蔬菜好另外白蘿卜所含豐富的粗纖維，能促進胃腸蠕保，大便通暢。

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