相信很多朋友都知道，我們的日常飲食對身體的養生作用非常好，比如我們日常常見的洋蔥，就有很好的養生價值。尤其是對于老年人，多吃洋蔥有助于他們預防很多的疾病，幫助他們盡量不受疾病的折磨！

下面，我們一起來看看專家的介紹。

專家介紹，洋蔥有紫皮、白皮和黃皮的。紫皮洋蔥的蛋白質、膳食纖維以及鈣、磷、鉀、納、鎂、鋅、鐵等礦物質含量均比黃、白皮高，但后兩者的胡蘿卜素、維生素C的含量比紫皮略高。總的來說，紫皮洋蔥的營養價值高于白皮和黃皮洋蔥。

那么，洋蔥都有哪些養生價值呢?

1、防止骨質疏松

國外最新的研究發現，洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜，其預防效果，甚至比藥還要好。厲害的是，洋蔥的保健功效在短短12小時內就能見成效。

2、降低哮喘發作頻率

德國專家的研究表明，洋蔥可以使哮喘的發作頻率下降一半左右。洋蔥中含有至少三種抗炎的化學物質，可以治療哮喘。

3、降血壓

專家表示，洋蔥是唯一含前列腺素A的植物，是天然的血液稀釋劑，能擴張血管、降低血液黏度，產生降血壓、減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成作用。

4、預防膽固醇過高

哈佛醫學院心臟科教授克多·格爾威治博士指出，天天生吃洋蔥或喝洋蔥汁均可增加心臟病人的好膽固醇，有助于預防動脈粥樣硬化。

老人要認知洋蔥的好處，在平時做菜和吃飯的時候少不了洋蔥的搭配啊！