豆漿是很好的保健飲品，而且制作方便，只需一臺豆漿機就可以簡單幾步制作一杯可口的豆漿。對于老年熱來說喝豆漿也有需要注意的事項，只有注意到這幾點才能使得老人喝的豆漿更有價值。

禁忌一：豆漿沒煮透

豆漿中含有胰蛋白酶抑制物，這種酶喝了以后會有不良反應，如消化不良、嘔吐、腹瀉等癥狀，不過消除這種酶的方法就是將豆漿煮透，溫度達到100℃及以上這種酶就會受到破壞失去作用。

禁忌二：豆漿喝太多

相信大家都知道過猶不及的道理，一次性喝太多的豆漿會造成蛋白質消化不良的現象，成人每次喝豆漿不要超過500克，小孩子和老年人應酌減。

禁忌三：豆漿沖雞蛋

很多人為了補充能量，用豆漿沖雞蛋的方法已達到“一舉兩得”的效果，但是，這樣的后果就是雞蛋中的粘液性蛋白和豆漿中的胰蛋白酶結合，生成不能吸收的物質，從而是營養流失。

禁忌四：豆漿加紅糖

生活中很多人不喜歡豆漿苦澀的味道喜歡在豆漿中加糖，大多數人加白糖，而有些人很個性喜歡與眾不同的感覺，其實紅糖中的有機酸會和豆漿中的蛋白質結合生成沉淀物不能被人很好的吸收。白糖中不含有這種有機物可以放心使用。