老年人長壽不僅和飲食有關還和飲品有關
老年人健康長壽和飲食有很大的關系,那么其實老年人的健康長壽和飲品也是有很大的關系的,細察有多種飲品都似與長壽結下不解之緣。下面我們就來認識一下哪些食物是和老年人健康長壽有關的。
一、茶:眾所周知,維生素E是當今世界公認抗衰延壽的佳品,但據日本研究,茶內茶多酚對抗衰老的作用大于維生素E18倍,因為它可清除自由基對細胞的危害,可強抑細胞的突變及癌變,增強細胞介質的免疫功能,加以茶內尚富含多種維生素及微量元素,有防治老年常見心血管病及癌癥的雙重功效,實乃可常飲長壽之益品。
二、紅葡萄酒:經測定葡萄酒中含250種以上營養成份,有活血化瘀、降血脂、軟化血管的多種功效。據近年法國報道,日飲三杯干型葡萄酒,可降心血管病及癌癥死亡率達50%,可使老年癡呆癥減少3/4,對65歲以上老人可使衰老速度減緩80%。
地中海沿岸諸國之所以能成為世界長壽地區者,顯然也與喜飲葡萄酒之習慣有關。
三、酸牛奶:飲用酸奶可使腸內PH值變化,不利雜菌生長,加以酸奶中含有酶類抗生物質,更可控制腐敗菌之滋生,從而減少機體自我中毒而延年益壽。此外,酸奶中多種營養成份,兼具防治老年心血管病及癌癥之功效,助人長壽,當在意料之中。
四、蜂蜜:有人調查100余位百歲老人,發現其中80%均有常年食用蜂蜜的生活習慣。俄國高加索地區居民喜食蜂蜜而成為長壽之鄉,尤其百歲老人中90%均為養蜂人。蜂蜜中營養豐富且易吸收,特別是蜂王漿能刺激大腦及促進主要分泌腺的功能;促進組織供氧,增強細胞活力,從而大大推遲衰老過程。
五、骨頭湯:據分析骨髓之老化,主由其缺乏類粘朊和胃膠原所致,此二者可直接影響造血功能及整體免疫功能,使人早衰。用碎骨1公斤加水5公斤,文火慢燉2小時,使朊膠成份充分溶解,濾去其渣即可飲用。近年美日發達國家,十分重視開發骨頭系列食品,抗老防衰,備受青睞。此外,其中還含有多種營養成分,尚有改善機體微循環之功效和延年益壽之功效。利莫大焉!
當然,除以上外,老年人還可選備適當的蔬菜汁,水果汁及保健飲料,尤對高齡缺齒老人,均不失為飲用珍品。
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