梨是秋季的當(dāng)季水果，老年人多吃一點(diǎn)，可以幫助老年人潤(rùn)喉養(yǎng)肺，還有的老年人有咳嗽疾病的，都會(huì)用梨煮梨湯喝，其實(shí)對(duì)于老人來(lái)說(shuō)，紅酒煮梨對(duì)身體的保健也是很好的，下面我們就介紹一下吧！

梨子營(yíng)養(yǎng)豐富，能潤(rùn)燥化痰、潤(rùn)腸通便，而紅酒中含有的原花青素能保護(hù)心血管，白藜蘆醇能抗癌。梨子性寒，但煮熟以后寒性會(huì)有所減弱。適合老年人食用。在煮梨湯時(shí)，加適量紫紅的葡萄酒，既補(bǔ)充了梨和紅酒中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，給人視覺(jué)上的享受，還能溫暖腸胃，使其潤(rùn)肺止咳的功效發(fā)揮得更好。

此外，在煮的過(guò)程中，紅酒中的酒精大多已揮發(fā)掉，只會(huì)剩下一點(diǎn)微微的酒香，所以老人不必?fù)?dān)心喝下這一大碗紅酒梨湯會(huì)醉。如果不喜歡酒味，可以煮久一些或加些冰糖在里面。需要注意的是，煮梨湯時(shí)一定要帶著梨皮，因?yàn)槔嫫��?rùn)肺化痰的效果比梨肉更強(qiáng)。

下面是紅酒梨湯的做法，可供大家參考。

原料：紅酒500ml，水晶梨一個(gè)，冰糖適量，肉桂粉少許，檸檬半個(gè)。做法：水晶梨去皮、去核，對(duì)半切開(kāi)，放入泡有檸檬的清水中防止變色；將紅酒倒入鍋中，放入冰糖、肉桂粉，煮至冰糖溶化;放入水晶梨，中火煮至紅酒翻滾，小火繼續(xù)煮一個(gè)小時(shí)后關(guān)火，放涼后再放入冰箱中冷藏，幾個(gè)小時(shí)后便可食用。

通過(guò)介紹，我們知道了紅酒煮梨的功效有哪些，還有就是紅酒煮梨的做法，老年人可以創(chuàng)新一下，學(xué)習(xí)一下，動(dòng)動(dòng)腦子，就可以有更好的保健效果。