蓮子是一種很好的保健品，專家指出，蓮子中中含有大量的磷，而磷這種物質是構成我們牙齒和骨骼的成分，還是我們身體細胞核蛋白和很多酶的組成主要成分，常食用蓮子可以幫助我們提升自身的免疫力和抗病能力，在冬季，老年人如果可以常常食用蓮子，對于強身健體很有幫助。

蓮子所含的鉀列所有動植物食品之首，鉀對維持肌肉的興奮性、心跳規律和各種代謝有重要作用。

蓮子中鐵的含量也非常豐富，鐵元素是血紅蛋白、肌紅蛋白、細胞色素等的組成成分之一，具有治療貧血、減輕疲勞的作用。

蓮子具有補脾益胃、養心安神、補腎固澀、補虛損、強筋骨、固精氣之功效，是脾虛泄瀉、心悸不安、失眠多夢、腎虛遺精、食欲不振等患者的康復營養食品，也是中老年人強身防病、抗衰延壽的滋補品。

蓮子與米同煮粥，健脾益腎功效顯著。

還有一點，就是蓮子心中含很多種的生物堿以及很多種類的黃酮，而這些物質對于我們日常清熱和降血壓都有不錯的作用，老年人在生活中多多關注養生的一些小常識，讓美味的食材來幫助我們健康過晚年。