在生活中，氣溫低的情況下不少的朋友會(huì)使用保溫杯，這樣可以延緩茶水的冷卻時(shí)間，雖然這是一個(gè)保溫的好方法，但是，小編提醒大家，對(duì)于喜愛喝茶的朋友們來(lái)說(shuō)，一定要記住不要用保溫杯沖泡茶水，這是為什么呢？

茶葉富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，如多種維生素、礦物質(zhì)，還有茶多酚、咖啡堿、單寧等具有藥理作用的成分。但這些營(yíng)養(yǎng)元素害怕持續(xù)高溫，茶葉長(zhǎng)時(shí)間浸泡于高溫水中，茶水顏色濃重、苦澀味加重。芳香物質(zhì)會(huì)加速揮發(fā)，茶湯會(huì)失去應(yīng)有的香氣。鞣酸、茶堿易大量滲出，降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。而維生素C等在超過(guò)80℃的環(huán)境下，會(huì)大量損失，茶的保健功能也相應(yīng)降低。

另外，用搪瓷茶具泡茶，也不妥。搪瓷茶具用久了容易磨損，露出鐵皮，金屬成分會(huì)溶解在茶水中，使茶水色澤發(fā)黃并失去原味。而且搪瓷茶具散熱、傳熱快，茶香也易散發(fā)。

因此，要喝上一杯保健、茶香濃郁的熱茶，最好用紫砂壺或陶瓷茶具沖泡。可以先將茶葉泡好后，再將茶湯倒入保溫杯中。一來(lái)可以較長(zhǎng)時(shí)間保溫，二來(lái)又能彌補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)成分流失的不足。

需要提醒的是，沖泡不同的茶，水溫也有差異。一般沏茶的水溫以70—80℃為宜。毛尖、龍井、碧螺春等喜愛70—80℃的水;鐵觀音等烏龍茶以及后發(fā)酵的普洱，偏愛高溫90—100℃的水;沖泡紅茶，可用80—90℃的水。

保溫杯保溫的效果通常很好，不過(guò)對(duì)于沏茶，不僅會(huì)降低茶品的保健功效，而且還會(huì)影響我們飲茶的口感，所以，在生活中，如果大家想飲用美味的茶品，還是選擇一般的杯子。在茶水沒冷卻前飲用。用保溫杯沏茶這種方式，大家還是及早糾正的好。