我們步入老年階段的時候，自己的身體健康一定是我們非常關注的事情，說到保健和養生，就一定離不開三餐的飲食，飲食的好壞與我們的健康可有著非常密切的聯系，所以，今天就分享一款非常不錯的飲食給大家，據說它的營養以及口感都很適宜老年人群。

芹菜鴨肉粥

原材料：

鴨肉 蔥 姜絲 芹菜

做法：

1 米，洗凈;鴨肉洗凈、切丁;姜，切片;蔥，切小段;芹菜，切丁。

2 在炒鍋中放一些油，冒煙后加入鴨肉塊和姜片一起炒。

3 待鴨肉出現變色的時候，將洗干凈的米丟進去，輕炒兩分鐘左右。

4 加水，等到水煮沸后放入適當的鹽。

5 將食材轉移到電飯煲中，加入芹菜丁，煮沸后加蔥即可。

鴨肉是進補的優良食品，營養很高，是我們常吃的一種肉。鴨肉性寒，所以可養胃、補腎、消水腫、止咳化痰等，鴨肉對于肺結核有很好的治療效果。

對于身體虛寒，受涼引起的不思飲食，胃部冷痛.腹瀉清稀，腰痛及寒性痛經以及肥胖、動脈硬化、慢性腸炎者應少食;感冒患者不宜食用。鴨肉忌與兔肉、楊梅、核桃、鱉、木耳、胡桃、蕎麥同食。

從上文中我們可以看出來，鴨肉的特性是很適宜老年人群的，只要我們動手去學習一些烹飪的方法，不止能享受到美味還能更好的保護自己的健康。