一個人要判斷自己健不健康，完全可以通過自己身體表象看出來，因為身體缺乏某種營養物質都會導致身體發生一定的變化，只要我們注意觀察就不難發現。缺乏營養元素的具體表現如下：

1、蛋白質缺乏

怕冷，肌肉松弛，胸部下垂，孕婦水腫，易長皺紋，影響發育，抵抗力下降、易感冒，疲勞，生殖能力降低，貧血，易衰老，掉頭發，指甲分叉、斷裂，傷口不易愈合。

2、B族維生素缺乏

反應遲鈍，兩眼無神、發癢，眼血絲，記憶力衰弱，無名火，煩燥，食欲不振，嘴破，口角炎，口臭，易暈車、船，疲勞，上火，皮膚易過敏，頭痛，嘔吐。

3、維生素C缺乏

口干舌燥，抵抗力下降，易感冒，妊娠紋，牙齦出血，紫斑癥，化痕癥，骨組織弱化，黑色素沉淀，提高子宮頸癌機率，白內障。

4、維生素E缺乏

易習慣性流產，內分泌失調，不孕，周期不順，經前癥候群，更年期提早，傷口留疤、凍瘡，斜眼，衰老，老人斑，肺功能下降，自由基過多。

5、維生素A缺乏

眼睛干澀，弱視，夜盲，鼻咽喉抵抗力下降，易發炎、過敏，皮膚干燥，富貴手，耳垢多。 耳易癢，頭皮屑，易掉發，肺功能下降，泌尿、生殖系統下降。

6、鈣、鎂缺乏

易做夢，易驚醒，記憶力下降，情緒難以控制，頭痛，尿頻，抽筋，磨牙，肌肉不自主抽動，腰酸背痛，月經6疼痛，易骨折，不明原因疼痛，嘮叨，身材矮小，尿床，心悸。

7、纖維素缺乏

便秘、痔瘡，憩室癥，大腸癌，屁臭，易得結石癥，暗瘡，青春痘，靜脈瘤，肥胖，膽固醇提高，腸粘連。

8、魚油缺乏

老人癡呆，記憶力下降，脂溶性維生素不易貯存，皮膚干燥，視力減退，怕冷，關節炎，心血管疾病上升，哺乳奶汁下降。

9. 鐵與葉酸缺乏

打哈欠，記憶力下降，注意力、學習力差，手腳冰冷、易麻，胸悶，喘大氣，臉色蒼白，指甲變形，腳跟易龜裂，昏昏沉沉、易困，懷孕嘔吐，易生缺陷兒，舌頭腫大，失眠，動作遲鈍!

現在很多老年人身體不適，都找不到病因，其實是飲食習慣造成的，建議大家分析一下自己是否有上述情況，看看自己缺乏哪種營養元素，找到原因，才能對癥下藥。