對于老年朋友們來說，心腦血管類疾病是對自己威脅最大的一類病患了，這類疾病不易治愈還會提升我們出現意外的機率，所以，希望每位老人都能利用下面的美味來好好保護自己身體血管的健康。

花生

花生富含多種營養，比如不飽和脂肪酸類、纖維、維生素、酚類抗氧化劑、精氨酸及其它植物素等，這些物質能通過其抗氧化性、抗炎性等起到維護心腦血管健康的作用。有研究表明花生的攝入與研究對象的總體死亡率及因心血管疾病引發的死亡率下降相關。

大蒜

大蒜一直是人們用于治療疾病和保持健康的藥物之一。一般認為，大蒜具有抗氧化、抗菌的作用。除此之外，大蒜可促使體內產生一種松弛血管、增加血流量、防止血液凝結和被氧化的化合物，所以大蒜對預防心血管疾病有促進作用。

乳制品

牛奶中的蛋白質可以幫助機體抵御心血管疾病的發生。乳制品(如牛奶)中形成的飲食化合物可以降低人類機體血清中總膽固醇、低密度脂蛋白(LDL)膽固醇以及甘油三酯的水平，同時這些化合物也會像阿司匹林一樣保護機體抵御急性肺血栓栓塞癥，卻并不會像阿司匹林療法一樣導致出血風險。

紅酒

紅酒中含有的酚類化合物，能夠降低低密度脂蛋白的含量。紅酒含有的白藜蘆醇作用于許多共同的基因和通路，有助于改善血管、減少心肌肥大癥乃至抗衰老。美國人群研究結果表明，中老年人每天飲用含有14-28g酒精的酒可以降低總死亡率。與不飲酒的人相比，每天飲用含有14g-28g酒精的飲料的成年人患冠心病的風險更小。

魚油

魚油中有十分豐富的Omega-3脂肪酸， Omega-3脂肪酸可降低血壓、改善動脈彈性和自主神經功能、改善內皮功能、降低血小板聚集力。所以，多吃魚可保護心臟，預防冠心病、心肌梗死、心率失常、腦中風等。

海生植物

海帶及某些海藻(如褐藻)，除含碘、鎂等有益的微量元素外，還含有昆布氨酸(Laminine)、褐藻淀粉(Lamindran)和昆布多糖(Laminarin)等，某些動物實驗已證明這些物質有明顯降血脂和抗凝血作用，科學家希望將這些物質轉化為藥物，在臨床用來降脂和預防動脈粥樣硬化。

香菇木耳

自古以來，香菇、木耳就被我國勞動人民視為素食佳品，香菇中的香菇素能降低有害膽固醇，對心血管系統有良好的保護作用，還能有效防止動脈粥樣硬化。黑木耳也是菌類家族成員，作為有名的“血管清道夫”，黑木耳能降低血小板凝集性，防止血栓形成、降低血脂和膽固醇、延緩動脈粥樣硬化，有助防治冠心病與中風。

步入老年，心血管也會逐漸的衰老，這是導致我們患上血管疾病的主要原因，如果老年人不能注意自己的日常飲食，更易引發疾病的到來，因此，希望大家能多多了解關于各種中醫的食療保健方法。