在日常生活當中有很多的老年人會出現中風現象，嚴重的影響到了日常健康生活，平時大家需要盡早了解這種情況的出現，而且要注意全面的進行調理身體，為了避免造成更多困擾，平時大家需要注意自己的飲食方式，那么，預防中風的飲食是什么？

綠葉蔬菜和水果中含有豐富的維生素C等營養成分。維生素C有助于保護血管壁，增強血管的柔韌性和彈性，減少脆性，生防止血管出血，對預防與減少腦中風和心梗等癥的發生有重要作用。

多吃含碘豐富的食物，如海帶、紫菜、蝦米等，碘可減少膽固醇在動脈壁沉積，防止動脈硬化的發生。

攝取鹽愈多，中風的發病率與死亡率也愈高。低鹽飲食對預防重癥高血壓和腦中風有重要意義。血脂高、高血壓、中風患者，每天食鹽攝取量最好低于6克。伴有嚴重水腫的心臟病人或腎臟病人，必要時應進無鹽飲食。

保持能量代謝的平衡或輕度負平衡，體胖和超重者更應注意降低熱量。每餐最好維持在八分飽(晚餐更不可過飽)，決不可暴飲暴食。中老年人對糖的耐受力差，宜進低糖飲食。

常吃些有降脂降膽固醇以及抗血小板聚集、抗凝作用的食品對預防中風的發生意義重大。如小米、養麥燕麥、綠豆、黃豆制品、酸奶、香菇、黑木耳、姜、大蒜.洋蔥、芹菜、花菜、茶葉、山楂、海藻、海帶、甲魚、蜂皇漿、芝麻油、玉米油、米糠油等都是比較適宜的。

每周至少吃三次魚，中風發生的機會就相對減少，而且即使中風，傷害也會較小。日本進行的一連串研究也好現，每天吃270克魚肉的漁民，比每天只吃90克魚肉的農夫，因中風而導致死亡的機會要少25%---40%。

吃什么預防中風

黑木耳：黑木耳6g，用水泡發，加入菜肴或蒸食，可降血脂、抗血栓和抗血小板聚集。

紅棗芹菜根：芹菜根5棵，紅棗10個，水煎服，食棗飲湯，可起到降低血膽固醇作用。

五汁童便飲：取姜汁、藕汁、梨汁、蘿卜汁、白糖水、童便各等量，入瓶混勻，用炭火煎煮片刻即成。每日1次，空腹服12毫升，溫開水送下。

山楂蜂蜜：吃鮮山楂或用山楂泡開水，加適量蜂蜜，冷卻后當茶飲。

大蒜洋蔥：生食大蒜或洋蔥10或15g可降血脂，并有增強纖維蛋白活性和抗血管硬化的作用。

三味粟米粥：取荊芥穗、薄荷葉各50克，豆豉150克，水煎取汁，去渣后入粟米(色白者佳)150克，酌加清水共煨粥。每日1次，空腹服。

豆淋酒：取小黑豆適量炒焦，沖入熱黃酒50毫升。趁熱服。服后溫覆取微汗。

蚯蚓散：取活蚯蚓60克置新瓦上，文火焙干研末后裝入膠囊。日服2次，每服2粒。

平時大家需要注意中風的出現，而且要注意堅持進行治療，平時大家需要注意保持好的心態，而且要做到飲食均衡，避免造成熱量降低，并且在日常生活當中，也要注意自我護理方法，平時要注意預防疾病的方式全面的進行調理，以免導致病情嚴重。